为了员工伙食，我们是认真的

2022-11-05 15:48 admin

秋末冬初，越来越多的冬储菜开始上市了，而这个季节，在我国的华北东部以及东北的辽宁、吉林、黑龙江等地，每到冬季大都有用白菜腌制酸菜的风俗。用白菜腌制的酸菜，营养丰富、酸爽、味美，是冬季人们爱吃的美味佳肴。特别是在东北，每到冬季家家户户用酸菜猪肉炖粉条，更是一道好菜肴。

采购部已经早早的联系了菜农，预定了4千斤白菜，而这些白菜会经过食堂厨师的特殊腌制方式，变成员工食堂这一冬必不可少的酸菜。腌制酸菜可以生腌也可以熟腌，工厂则采用生腌方式，这样腌出来的酸菜不容易腐烂且口感更清脆。

期待着冬天的酸菜炖骨头，酸菜炖白肉，酸菜饺子……不管工作有多累，不管加班有多晚只要吃上这一口，才会心安。